Moi!

Tänään muksut saivat jotain uutta maisteltavaa, granaattiomenaa ja kumqvattia. Niitä tarjoiltiin omatekoisen vaniljajäätelön kanssa. Vaniljajäätelö oli helppo tehdä perus ohjeella, ja tältä lopputulos näytti

Epäonnekseni sain huomata että jäätelökoneen osa, joka hoitaa sekoittamisen, on päässyt hukkumaan jonnekin. Siispä tupperin mininuolija sai luvan toimia sekoittimena ja syntyihän se jäätelö ihan käsipelissä :)

ohje:

 

Vaniljajäätelö

2,5 dl punaista maitoa

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunan keltuaista

1 dl sokeria

2 dl kermaa

 

1. kiehauta maito ja vaniljasokeri

2. vatkaa kananmunan keltuaiset ja sokeri

3. vatkaa kuuma vaniljamaito keltuais-sokeri vaahtoon

4. kaada massa takaisin kattilaan ja koko ajan sekoittaen lämmitä hetki jotta hieman sakenee

5. jäähdytä massa ja vatkaa sillä välin kerma vaahdoksi

6. sekoita massa ja kerma

7. laita jäätelökoneeseen ja anna koneen hoitaa homma!

Ja valmista!