Lapset on ihania! Keskimmäinen, kohta 5 täyttävä Sanna on jo monen päivän ajan muistuttanut että mummille pitää tehdä kakku! Ja tällainen siitä sitten tuli.

Ja lähempää

Yrityksenä oli tehdä pieniä ruusuja ja neilikoita. Harjoitusta näkyy vaativan! Kakku on kuorrutettu vaahtokarkkimassalla, jonka ohjeen löysin pionilaakso-blogista. Maistuu hyvälle, mutta taisi tulla hieman liikaa tomusokeria lisättyä kun oli hieman jäykkää kaulita!

Kakkua varten leivoin normaalin neljän munan kakkupohjan jonka halkaisin kahtia. Toisen puolen laitoin rengasvuokan pohjalle, ja kostutin lime-vesi seoksella.

Väliin lakka-suklaarouhe mousse jossa 4 dl kermaa, 1 prk maustamatonta tuorejuustoa, 3 dl lakkoja ja 100 g suklaarouhetta ja 4 liivatelehteä sulatettuna limestä puristettuun ja vedellä lantrattuun mehuun.

Ja päälle sitten se toinen kerros kakkua. Kostutin vielä pinnan ja laitoin joksikin tunniksi kylmään, kunnes kuorrutin.

Lapset sen sitten veivät mummille, joka täytti tänään 61 vuotta!! Ja tuo vihreä juttu tuossa sellofaanissa on muuten sieltä Oulun puutarhamessuilta ostettu suuri ruusun muotoinen kynttilä:)